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【保存版】キャンプで失敗しないご飯の炊き方|メスティン・鍋・玄米まで完全ガイド
「焦げる・ベチャる・吹きこぼれる…」をゼロに。
初心者でもふっくら炊ける火加減と水加減、メスティンの自動炊飯、玄米のコツ、時短&片付けワザ、保存までまとめました。

初心者でも失敗しない炊飯の基本(3つの要点)
キャンプ炊飯は水加減・火加減・蒸らしの3つを守れば失敗しません。
| 米の量 | 水の目安 | 弱火時間 | 蒸らし |
|---|---|---|---|
| 0.5合(1人) | 約108〜115ml | 10〜12分 | 10〜15分 |
| 1合(2人) | 約210〜220ml | 12〜15分 | 10〜15分 |
焦げ・吹きこぼれの原因と対策
焦げの原因は「火が強すぎる」「水が少ない」、吹きこぼれの原因は「火が強い」「フタが合っていない」ことが多いです。
対策は弱火に徹すること。吹きこぼれはクッカー下にアルミホイルを敷くと安心です。
メスティンで“ほぼ放置”の自動炊飯
固形燃料1つで米1合がちょうど炊き上がる「ほったらかし炊飯」が人気です。
火加減不要で失敗知らずなので、初心者におすすめです。
キャンプ炊飯に必要な道具
- クッカー or メスティン
- 火器(バーナー or 固形燃料)
- 計量カップ(または水筒キャップで代用)
- タオル(保温や蒸らしに使える)
クッカーで玄米をおいしく炊く
玄米は吸水に時間がかかるため、6〜8時間ほど水に浸けてから炊くのが基本。
弱火で25分以上、しっかり蒸らしてモチモチに仕上げましょう。
片付けをラクにするコツ
ご飯を炊く前にクッカー内側に薄く油を塗っておくと、焦げ付き防止になり片付けがラクに。
シリコンシートを敷いて炊飯する方法もおすすめです。
余ったご飯の保存方法
ラップで包んでジップロックに入れれば翌日までOK。
氷点下キャンプでは自然に冷凍保存できるので、ご飯が傷みにくく便利です。
よくある質問(FAQ)
Q. 吹きこぼれが止まらない…
→ 火を弱め、フタに重しを乗せましょう。
Q. 水加減を間違えた!
→ 少なければ途中でお湯を足す、多ければ蒸らしを長めに。
まとめ|キャンプ炊飯を失敗しないコツ
- 水加減・火加減・蒸らしを守れば成功率アップ
- 焦げ・吹きこぼれは弱火徹底&フタの工夫で解決
- メスティン炊飯は固形燃料でほったらかしが便利
- 玄米は長めの浸水と弱火25分以上がポイント
- クッカーには油やシートを使うと片付けがラク
- 余ったご飯はラップ+保存袋で翌日も美味しく
コツを押さえれば、キャンプのご飯は失敗知らず。
外で食べる炊き立てのご飯は格別です。ぜひ試してみてください!
🔥 おすすめアイテム:メスティン
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